初心者におすすめの日本酒21選!甘口から辛口まで人気銘柄をご紹介!

初心者におすすめの日本酒21選!甘口から辛口まで人気銘柄をご紹介!

お米の味わいを楽しむことが出来る人気のお酒が日本酒です。今回は初心者におすすめの日本酒をご紹介します。こだわりのお米を使用した初心者におすすめの日本酒や、初心者も美味しくいただける甘口や辛口の日本酒をチェックしましょう。

記事の目次

  1. 1.初心者におすすめの美味しい日本酒を紹介!
  2. 2.日本酒の種類
  3. 3.日本酒の味わい
  4. 4.初心者におすすめの日本酒8選【甘口】
  5. 5.初心者におすすめの日本酒一覧比較表【甘口】
  6. 6.初心者におすすめの日本酒5選【旨口】
  7. 7.初心者におすすめの日本酒一覧比較表【旨口】
  8. 8.初心者におすすめの日本酒8選【辛口】
  9. 9.初心者におすすめの日本酒一覧比較表【辛口】
  10. 10.初心者におすすめの日本酒を味わってみよう!

初心者におすすめの美味しい日本酒を紹介!

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お酒にはさまざまな種類がありますが、お米の味わいを楽しむことが出来る日本酒は酒好きに人気のお酒です。そんな日本酒にはさまざまな商品がありますが、今回は初心者でも美味しくいただくことが出来るおすすめの日本酒をご紹介します。

こだわりのお米の味を味わうことが出来る甘口の日本酒や辛口の日本酒は、日本酒初心者も美味しくいただくことが出来ます。

日本酒の種類

Photo byquintonwu

美味しいお米や麹から造られている日本酒にはさまざまな種類があります。全国にはさまざまな日本酒があるので、各地方の日本酒を味わってみるのがおすすめです。

4割以上の白米を原料に使用した「吟醸酒」をはじめ、初心者の方にも分かりやすい日本酒の種類をご紹介します。

吟醸酒

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「吟醸酒」は、米を4割以上削った白米を原料に使用した、低温でじっくりと発酵して造られた日本酒のことをいいます。

吟醸酒の日本酒は、フレッシュで華やかな香りを楽しむことができ、繊細な味わいを楽しむことが出来ます。柔らかなのどごしが特徴の日本酒になります。

大吟醸

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「大吟醸」は、精米歩合が50%以下の日本酒のことをいいます。米を磨きに磨いているこちらの日本酒は吟醸造りを更に徹底させて出来た日本酒になります。

通常の日本酒よりも、より一層華やかな香りを楽しむことができるこちらの日本酒は、さらりと澄んだお酒の味を楽しむことが出来ます。

純米大吟醸

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「純米大吟醸」は、「吟醸造り」とよばれる製法から造られている日本酒です。精米歩合50パーセント以下の米、米麹、水のみで造られています。

純米ならではのお米の味の旨味とコクを楽しむことができ、吟醸香が調和された美味しい日本酒になります。

日本酒の味わい

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日本酒には種類だけでなく味の違いもあります。日本酒は大きく分けて、甘口、旨口、辛口といった味の種類に分かれています。

日本酒の味は日本酒度と酸度の数値によって分けられているのが特徴で、人によって好みが変わります。料理によって甘口や辛口を飲み分ける方も多いです。

甘口

フリー写真素材ぱくたそ

日本酒の甘口は酒度がマイナスのお酒のことをいいます。酒度とは酒の中に含まれている糖分の比率のことをいい、糖分が少ない日本酒はマイナスになります。

日本酒の甘口は濃厚な味わいを楽しむことが出来るものが多く辛口より飲みやすいといわれています。初心者にもおすすめです。

旨口

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日本酒の「旨口」は、辛口の要素となっているキレよりもコクや奥行きを楽しむことが出来る味わいの日本酒のことをいいます。

アルコール度の高さで味をごまかすことが出来ない為、作り手にとって難しい味わいともいわれています。なめらかな舌触りを楽しむことが出来る日本酒です。

辛口

Photo by yto

日本酒の辛口は酒度がプラスのお酒のことをいいます。酒の中に含まれている糖分が多い日本酒はプラスになります。

日本酒の辛口はすっきりとした味わいとキレを楽しむことが出来るのが特徴です。辛口の日本酒は、初心者の方はもちろん日本酒通の方にも人気がある味わいになります。

初心者におすすめの日本酒8選【甘口】

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日本酒の甘口はアルコール分が少ないので、日本酒初心者の方にもおすすめです。アルコール分が少ない変わりに糖が多いので、日本酒を注ぐ時にどろっと沈んでいきます。

甘口の日本酒は口当たりが柔らかな味のものが多いので、初心者の方でも飲みやすいです。初心者におすすめの甘口の日本酒をご紹介します。

①嘉美心酒造 木陰の魚

嘉美心酒造 木陰の魚

参考価格: 15,622円

出典: 楽天
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楽天15,622円

「嘉美心酒造 木陰の魚」は、フルーティな甘酸っぱさを楽しむことが出来る新感覚の日本酒です。まろやかな味わいの日本酒は日本酒初心者にもおすすめです。

アルコール度数が8%と低めで、いちごや杏仁豆腐のような酸味を味わうことが出来ます。良く冷やしてからワイングラスでいただくのがおすすめです。

容量720ml
アルコール度8%
主原料岡山県産米
精米歩合70%

②真名鶴 純米吟醸 奏雨

真名鶴 純米吟醸 奏雨

参考価格: 1,650円

出典: 楽天
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楽天1,650円

「真名鶴 純米吟醸 奏雨」は、すっきりとした上品な甘みを楽しむことが出来る清涼感がある飲みやすい日本酒です。

柑橘系の爽やかな酸味のバランスも楽しむことができ、日本酒初心者の方もすっきり味わうことが出来ます。こちらの日本酒は清涼感があるので、よく冷やしていただくと美味しいです。

容量720ml
アルコール度13度
主原料五百万石
精米歩合50%

③西の関 手造り純米酒

西の関 手造り純米酒

参考価格: 2,428円

出典: 楽天
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楽天2,428円

「西の関 手造り純米酒」が、明治40年に作られたさまざまな賞を受賞している人気の甘口日本酒です。昔から愛されている酒蔵で造られた日本酒になります。

こちらの日本酒はまろやかな含みをもつ米本来の味わいを楽しむことができ、芳醇な味わいになります。

容量720ml
アルコール度15度
主原料ヒノヒカリ
精米歩合60%

④三芳菊 特別純米 阿波山田錦

三芳菊 特別純米 阿波山田錦

参考価格: 3,080円

出典: 楽天
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楽天3,080円

「三芳菊 特別純米 阿波山田錦」は、パインのような熟した酸味と旨味を楽しむことが出来る甘口の日本酒です。

果物をそのまま絞ったかのような味で、日本酒初心者でも飲みやすいです。芳醇な飲み口を楽しむことが出来る日本酒は、生のままいただくのがおすすめです。肉料理に良く合います。

容量1800ml
アルコール度16度
主原料阿波山田錦
精米歩合60%

⑤大関 極上の甘口

大関 極上の甘口

参考価格: 5,170円

出典: 楽天
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楽天5,170円

「大関 極上の甘口」は、極上の甘口をコンセプトにした、日本酒初心者の女性にもおすすめの商品になります。

お米を1.4倍使用した贅沢製法で造られたこちらの日本酒は、芳醇な味わいを楽しむことが出来ます。上品な甘みと酸味のバランスを楽しむことができ、ふくよかな味を味わうことが出来ます。

容量720ml
アルコール度10%
主原料原料米
精米歩合-

⑥越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸

越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸

参考価格: 1,650円

出典: 楽天
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楽天1,650円

「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸」は、清酒酵母ではなくワイン酵母を使用して造られたワイン好きにもおすすめの日本酒です。

従来の日本酒ではなかなか出せなかった味わいを楽しむことが出来るこちらのお酒は、酸味と甘みのバランスが最高で優しい甘みや香りを楽しむことが出来ます。

容量720ml
アルコール度13度
主原料山田錦、五百万石
精米歩合60%

⑦一ノ蔵 発泡純米酒 すず音

一ノ蔵 発泡純米酒 すず音

参考価格: 2,445円

出典: 楽天
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楽天2,445円

「一ノ蔵 発泡純米酒 すず音」は、かわいらしいネーミングのぷちぷちとはじける食感を楽しむことが出来るスパークリング日本酒です。

アルコール度も低いスパークリングタイプの日本酒は、日本酒初心者にもおすすめです。口の中ではじける泡の食感や、柔らかな甘酸っぱさを味わうことが出来ます。

容量300ml
アルコール度5%
主原料米、米麹
精米歩合65%

⑧富久錦 純米 Fu.

富久錦 純米 Fu.

参考価格: 964円

出典: 楽天
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楽天964円

「富久錦 純米 Fu.」は、お米から抽出した「ライスパワーエキス」をプラスした、すっきりとした味わいのカラダに優しい日本酒です。

カラダの細胞を健全にしてくれる働きをもつこちらの日本酒は、すっきりと爽やかな味わいを楽しむことが出来ます。アルコールも低めで初心者も飲みやすいです。

容量500ml
アルコール度8%
主原料米、米麹
精米歩合70%

初心者におすすめの日本酒一覧比較表【甘口】

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商品
商品名嘉美心酒造 木陰の魚真名鶴 純米吟醸 奏雨西の関 手造り純米酒三芳菊 特別純米 阿波山田錦大関 極上の甘口越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸一ノ蔵 発泡純米酒 すず音富久錦 純米 Fu.
価格15,622円1,650円2,428円3,080円5,170円1,650円2,445円964円
容量720ml720ml720ml1800ml720ml720ml300ml500ml
アルコール度8%13度15度16度10%13度5%8%
主原料岡山県産米五百万石ヒノヒカリ阿波山田錦原料米山田錦、五百万石米、米麹米、米麹
精米歩合70%50%60%60%-60%65%70%
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初心者におすすめの日本酒5選【旨口】

Photo by june29

日本酒の旨口は、甘口と辛口の中間に位置する味わいのことをいいます。意外と知られていない旨口の日本酒ですが、甘口と辛口の中間なので初心者の方も飲みやすいです。

甘さは控えめですが、しっかりとした旨味を楽しむことが出来るので濃い味わいの料理ともとても相性が良いです。

①白瀧酒造 上善如水 純米吟醸

白瀧酒造 上善如水 純米吟醸

参考価格: 2,860円

出典: 楽天
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楽天2,860円

「白瀧酒造 上善如水 純米吟醸」は、まるで水を飲んでいるかのようなピュアな味わいを楽しむことが出来る辛口の日本酒です。

米の味とキレを楽しむことが出来るこちらの日本酒は、クセがないので日本酒初心者の方にも人気です。どんな季節にも料理にも合う日本酒です。

容量720ml
アルコール度14度
主原料国産米
精米歩合60%

②北雪 大吟醸YK35

北雪 大吟醸YK35

参考価格: 10,800円

出典: 楽天
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楽天10,800円

「北雪 大吟醸YK35」は、数々の賞を受賞している本格的な辛口日本酒です。こだわりの山田錦を使用したこちらの日本酒は、芳醇な香りを楽しむことが出来ます。

芳醇でありながらも、繊細で深みのある味とのハーモニーも味わうことが出来る贅沢なお酒です。贅沢をしたい日にもおすすめです。

容量720ml
アルコール度16度
主原料山田錦
精米歩合35%

③雪の茅舎 純米吟醸

雪の茅舎 純米吟醸

参考価格: 4,180円

出典: 楽天
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楽天4,180円

「雪の茅舎 純米吟醸」は、蔵人達が自ら栽培している酒造好適米、秋田酒こまちで仕込んだこだわりの日本酒になります。

すっきりとした雑味のない辛口の日本酒なので、日本酒初心者の方にもおすすめです。コクと旨味に加えて、滑らかな舌触りも楽しむことが出来ます。

容量720ml
アルコール度16度
主原料山田錦、秋田酒こまち
精米歩合55%

④獺祭 純米大吟醸45

獺祭 純米大吟醸45

参考価格: 3,421円

出典: 楽天
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楽天3,421円

「獺祭 純米大吟醸45」は、フルーティな味わが特徴の日本酒です。わかりやすく美味しい日本酒なので、日本酒初心者の方もその美味しさが分かりやすいです。

獺祭にはいろいろな種類の日本酒がありますが、こちらの商品は高精米のスタンダード商品として人気があります。

容量720ml
アルコール度16度
主原料山田錦
精米歩合45%

⑤小玉醸造 太平山 生酛純米

小玉醸造 太平山 生酛純米

参考価格: 2,618円

出典: 楽天
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楽天2,618円

「小玉醸造 太平山 生酛純米」は、2017年のモンドセレクションで最高金賞を受賞したこだわりの美味しい日本酒です。

こだわりの美山錦を使用したこちらの日本酒は、旨味とのどごしの良さが特徴になります。冷やの状態でいただくのはもちろん、人肌のぬる燗にすることが、米本来の旨味がアップします。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料美山錦
精米歩合59%
料理酒おすすめ17選!日本酒との違いから選び方まで詳しく解説!のイメージ
料理酒おすすめ17選!日本酒との違いから選び方まで詳しく解説!
和食などを作るときに便利な、料理酒を使ったことはありますか?日本酒と似ている部分は多いものの、明確な違いがあるので、しっかりと覚えておくことをおすすめします。そこでこの記事では、おすすめの料理酒の種類や、選び方をご紹介します。

初心者におすすめの日本酒一覧比較表【旨口】

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商品
商品名白瀧酒造 上善如水 純米吟醸北雪 大吟醸YK35雪の茅舎 純米吟醸獺祭 純米大吟醸45小玉醸造 太平山 生酛純米
価格2,860円10,800円4,180円3,421円2,618円
容量720ml720ml720ml720ml1800ml
アルコール度14度16度16度16度15度
主原料国産米山田錦山田錦、秋田酒こまち山田錦美山錦
精米歩合60%35%55%45%59%
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初心者におすすめの日本酒8選【辛口】

Photo by june29

日本酒の辛口はアルコール度が比較的高い種類のお酒になります。他のアルコール度が高いお酒に慣れている日本酒初心者の方におすすめです。

すっきりとしたキレにある味を楽しむことが出来る辛口の日本酒は、お刺身などの魚料理に合わせていただくのがおすすめです。初心者におすすめの辛口の日本酒をご紹介します。

①黒龍 純吟 純米吟醸

黒龍 純吟 純米吟醸

参考価格: 2,970円

出典: 楽天
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楽天2,970円

「黒龍 純吟 純米吟醸」は、福井県のこだわりのお米本来の味を楽しむことが出来る日本酒です。爽やかな飲み心地でとても飲みやすいです。

味と香りのしっかりとしたハーモニーを楽しむことが出来るこちらの日本酒は、ナッツや杏仁豆腐を連想させる複雑な香りを楽しむことが出来ます。

容量1800ml
アルコール度16度
主原料五百万石
精米歩合35%

②八海山 純米吟醸

八海山 純米吟醸

参考価格: 4,037円

出典: 楽天
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楽天4,037円

「八海山 純米吟醸」は、独特の優しいりんごの香りを楽しむことが出来る日本酒です。日本酒初心者でもわかる有名な日本酒になります。

りんごのような優しい香りは、食中のお酒として楽しめるように香りをあえて弱くしています。きりりと引き締まった辛口の日本酒になります。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料山田錦、美山錦
精米歩合50%

③特撰黒松剣菱

特撰黒松剣菱

参考価格: 2,158円

出典: 楽天
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楽天2,158円

「特撰黒松剣菱」は、口の中に含んだ瞬間にしっかりとしたお米の旨味を感じることが出来る日本酒です。力強いお米の味を楽しむことが出来ます。

とろっとした飲みごたえがあるまろやかな日本酒は、冷酒から熱燗まですべての飲み方でいただくことが出来ます。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料米、米麹
精米歩合-

④菊水酒造 菊水の辛口

菊水酒造 菊水の辛口

参考価格: 1,833円

出典: 楽天
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楽天1,833円

「菊水酒造 菊水の辛口」は、食事と共に楽しむことをコンセプトにしている、いろいろな食事によくあう辛口の日本酒です。

こちらの日本酒には、新潟県の米を100%使用しています。熟成することにより、豊かな米の風味を楽しむことが出来ます。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料米、米麹
精米歩合70%

⑤春鹿 超辛口 純米酒

春鹿 超辛口 純米酒

参考価格: 2,860円

出典: 楽天
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楽天2,860円

「春鹿 超辛口 純米酒」は、辛口の日本酒が好きな方におすすめの超辛口の日本酒です。まろやかな口当たりの切れ味が素晴らしい日本酒になります。

こちらの日本酒は、さまざまな食材の旨味を引き立ててくれるのがポイントです。蕎麦といただくのもおすすめです。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料五百万石
精米歩合60%

⑥諸橋酒造 越乃景虎 龍

諸橋酒造 越乃景虎 龍

参考価格: 2,750円

出典: 楽天
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楽天2,750円

「諸橋酒造 越乃景虎 龍」は、雪深い土地で育ったこだわりの仕込み水を使用した日本酒です。超軟水で仕上げた日本酒は、上質でまろやかな食感を楽しむことが出来ます。

名水を使用したこちらの日本酒は、水の美味しさを活かした優しい飲み口になります。新潟ならではの辛口日本酒です。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料五百万石
精米歩合65%

⑦加賀鳶 極寒純米

加賀鳶 極寒純米

参考価格: 2,530円

出典: 楽天
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楽天2,530円

「加賀鳶 極寒純米」は、とても寒い冬の時期に低温醗酵でじっくりと時間をかけて仕上げた辛口の日本酒になります。

軽快なキレを味わうことが出来るこちらの日本酒は、米の旨味を堪能することが出来ます。純米酒の定番として日本酒初心者にも人気があります。

容量1800ml
アルコール度16度
主原料契約栽培米、酒造好適米
精米歩合65%

⑧北鹿 北秋田 大吟醸

北鹿 北秋田 大吟醸

参考価格: 2,185円

出典: 楽天
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楽天2,185円

「北鹿 北秋田 大吟醸」は、お米を45%まで磨きあげた華やかな香りを楽しむことが出来る日本酒です。フルーティな香りがたまりません。

上品でふくみがある味わいを楽しむことができ、お米にはこだわりのあきたこまちを使用しています。冷やしてからいただくのがおすすめです。

容量1800ml
アルコール度15度
主原料国産米
精米歩合50%
熱燗におすすめの日本酒19選!人気銘柄の選び方や美味しい飲み方も紹介!のイメージ
熱燗におすすめの日本酒19選!人気銘柄の選び方や美味しい飲み方も紹介!
冷え込んで来た時には、芯から温める熱燗が人気でおすすめなのですが、日本酒を温めると全て美味しい熱燗になると思っていたら大間違い。日本酒も熱燗に合う合わないがあり、その選び方で美味しく頂けます。そこでおすすめできる日本酒を、種類別に飲み方なども詳説しましょう。

初心者におすすめの日本酒一覧比較表【辛口】

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商品
商品名黒龍 純吟 純米吟醸八海山 純米吟醸特撰黒松剣菱菊水酒造 菊水の辛口春鹿 超辛口 純米酒諸橋酒造 越乃景虎 龍加賀鳶 極寒純米北鹿 北秋田 大吟醸
価格2,970円4,037円2,158円1,833円2,860円2,750円2,530円2,185円
容量1800ml1800ml1800ml1800ml1800ml1800ml1800ml1800ml
アルコール度16度15度15度15度15度15度16度15度
主原料五百万石山田錦、美山錦米、米麹米、米麹五百万石五百万石契約栽培米、酒造好適米国産米
精米歩合35%50%-70%60%65%65%50%
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初心者におすすめの日本酒を味わってみよう!

Photo byDeltaWorks

いかがでしたか。初心者におすすめの日本酒にはこんなにたくさんの種類があります。今回紹介したのは、お米本来の味を楽しむことが出来る日本酒初心者におすすめのお酒ばかりです。

甘口から辛口までこだわりのお米を使用したさまざまな日本酒が勢ぞろいしているので、日本酒初心者の方は是非参考にしてみてください。

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ライター

erierieri1

東京の下町生まれのerierieri1です。街巡りやお酒を飲むことが大好きです。みなさんが楽しめるような記事をお届けしたいです。よろしくお願いします。

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