イタリア

街のイタリア料理店で「ロッソ」という言葉をよく目にしませんか？ワインやパスタによく使われているので料理用語と思ってしまいが...

イタリアンレストランにはいくつかの種類があります。リストランテ、トラットリア、オステリア、ピッツェリア、タベルナ、バーカロ...

トラットリアとは家庭的な雰囲気で、誰でも気軽に入れるイタリアレストランという意味ですが、トラットリアとオステリアなどのお店...