梅干し

昔から、私たちの食生活に身近な梅干しが、ダイエットにも効果があることを知っていますか？にわかに信じがたい梅干しのダイエット...

昔の梅干しは塩分濃度が高く、塩の殺菌効果が十分に発揮されたので、賞味期限は長いものとされて来ました。しかし、最近の市販の梅...

梅干しは、古くから保存食品として重宝され、家庭でもつくられている食品です。もし塩辛く感じたら、塩抜きという方法で食べやすく...

梅干しの保存方法は、保存に適した容器に入れますが、塩分濃度によって保管する場所が変わります。今回は自家製梅干しの保存方法や...

おかずやアクセントにもなる梅干しは、食べ過ぎるとどんなデメリットがあるのかをご紹介します。おにぎりや料理にも使いやすい梅干...