日本に古くからあるぬか漬け。以前は自宅で漬ける人が多かったぬか漬けも、最近では余り見かけなくなってきました。しかし、ぬか漬...
バジルは、イタリア料理では欠かせないハーブです。とはいえバジルはピザに乗せるだけの野菜と思われがちです。実は私たちの体に必...
入浴のお供には、炭酸系やオイル系など様々な種類の入浴剤がありますが、今回は、それらとはひと味違うバスソルトの種類や使い方に...
クローブはカレーなどのスパイス・香辛料として良く知られていますが、その効能や効果を知っていますか?クローブには多くの特徴あ...
料理の下味や薬味など、馴染みのある「生姜」は、新陳代謝を促し、身体を温める効果があります。健康的な生活を送るために、手助け...
皆さんは、普段のお茶の中にどれくらいのカフェインが含まれていますか知っていますか?そして、お茶の中にはノンカフェインと呼ば...
おしゃれなレストランなどでは彩りを重視するためにバジルやハーブを乗せたメニューがありますが、近年ではディルというハーブの人...
じゃがいもは美味しい調理法が沢山あり、ヘルスケアにもぴったりの食材です。栄養成分も豊富で、美容や健康に良い効果もたっぷり!...
ルイボスティーは美容効果があり妊婦の方でも安心して飲むことができるので女性に人気のある飲み物です。女性に人気のあるルイボス...
ルイボスティーには、健康や美容に良いたくさんの効能・効果があることをご存じでしょうか。でも、どんな効能・効果があるのかは詳...
小松菜は幅広い地域で栽培されている葉物野菜です。栄養素が高くアクも少ないので食べやすいのが魅力のひとつです。小松菜は調理方...
ココナッツオイルは肌への美容効果があるということはかなり有名ですが、実際どのような美容効果があるのでしょうか。ココナッツオ...
今話題になっているココナッツオイルの効果・効能やココナッツオイルの使い方について説明をします。またココナッツオイルの料理用...
切り干し大根は、伝統的な和食のイメージが強い食品です。和食好きな方はすでによく食べていらっしゃるかもしれませんが、少量でも...
料理やゆず湯として使用するイメージがある「ゆず」ですが、実は化粧水としても有名です。ゆず化粧水と呼ばれ、保湿効果が高く、か...
レモンのような爽やかな香りが人気の「レモンバーム」。ハーブの栽培初心者でも挑戦しやすいというのも人気の理由。しかし、せっか...
美味しいカレーを作る為のスパイスには、さまざまな種類があります。今回はカレー用スパイスの種類をご紹介します。カレーにおすす...
タイムとはシソ科イブキジャコウソウ属植物の総称で、約350種類あるといわれています。小さな花を咲かせるだけでなく、ハーブと...
ヘルシーな飲み物として昆布茶・梅昆布茶が注目されています。低カロリーで、昆布や梅干しのすぐれた効果・効能があるためダイエッ...
セロリは、ダイエットに効果があると多くの女性に人気の野菜です。セロリのダイエット効果とは、どのようなものなのか気になります...
爽やかな香りがしてドリンクにも料理にも使える便利なハーブ、それがミントです。様々なところで使われていますが、どのような効能...
玄米とは籾から籾殻を取り除いた状態の米で、白米と比べてビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富に含まれていて、健康や美...
ダイエットをする時、厳しい食事制限や激しい運動で続かなかった経験はありませんか。そこで、酢キャベツダイエットです。聞いたこ...
ズッキーニという野菜が日本に入って来たのは1980年頃のことです。ズッキーニは低カロリーかつ栄養豊富なたいへん優れた野菜で...
昔から梅酒は健康に良いと言われてきたため各家庭で作られてきましたが、実は梅酒には意外な効能もあります。梅酒の効能や美容や健...
梅干しは体に良い栄養がある食べ物と昔から言われています。日本最古の医学書にも効能が書かれているくらいで、戦国時代の武将も携...
紅茶きのこ(コンブチャ)は、紅茶を原料とした発酵飲料です。紅茶きのこが日本に紹介されたのは1970年代で、手軽に作れる健康...