包丁についたサビの落とし方！簡単に取る方法やおすすめのお手入れアイテムも！

包丁についたサビの落とし方を紹介する前に、まずは何故サビてしまうのか原因を考えてみましょう。気が付くと包丁がサビているという方は、サビの原因を把握することが大切です。ここからは、包丁のサビの原因について紹介します。

包丁のサビの原因は「水分」にあります。使った包丁を洗い、水分が残っている状態で放置することで、酸化してサビてしまうのです。また、湿気の多い場所での保管も、サビてしまうことがあります。

鋼(はがね)製の包丁はサビやすく、特に使い始めからしばらくは注意が必要です。一般家庭で使われているステンレス製は、鋼製よりサビにくいです。しかし、刃先のみ鋼が使用されている包丁も多く、保管の状況によってはサビてしまう可能性もあります。

また、洗い残りによる汚れが原因の場合もあります。一度サビてしまった包丁を放置すると、次第に中側まで広がり、落とすことが難しくなってしまいます。サビてしまった包丁は衛生面でも不安が残り、切れ味も悪くなります。重曹などを使い、早めにお手入れしましょう。

包丁のサビは、ご家庭にあるもので簡単にとることができます。この記事では、クレンザー、クエン酸+重曹、お酢と、3種類のアイテムを使う落とし方をピックアップしました。ここからは、包丁のサビを簡単にとる3つの方法について、それぞれの落とし方を詳しく紹介します。

包丁のサビを簡単にとる方法の1つ目「クレンザーでの落とし方」で用意するものは、粉末クレンザーとワインのコルクです。粉末クレンザーは、研磨剤入りの洗剤であればなんでもOKです。ワインのコルクは、スポンジたわしや布巾、サビ落としゴムなどでも代用できます。

粉末クレンザーでの落とし方を紹介します。鋼製の包丁の場合は、まず、包丁を水で濡らし、水平になるようにまな板の上に置きます。次に、サビている上から粉末クレンザーをまんべんなく振りかけ、水をつけたコルクやナイロンたわしなどで擦り落とします。

ステンレス製の包丁の場合は、まず、包丁を水で濡らし、水平になるようにまな板の上に置きます。次に、サビている上から粉末クレンザーを振りかけ、水をつけたサビ落としゴムで擦り落とします。

最後に、クレンザーを水でしっかり洗い流し、タオルやキッチンペーパーなどで拭き取ります。乾かし方が不十分だとサビの原因となるため、風通しの良い場所にタオルなどを置き、包丁を一晩放置します。

包丁のサビを簡単にとる方法の2つ目「クエン酸+重曹での落とし方」で用意するものは、クエン酸、重曹、スプレーボトル、ワインのコルク(スポンジたわし・サビ落としゴムなどでも可)です。

クエン酸+重曹での落とし方を紹介します。まず、包丁を水で濡らし、水平になるようにまな板の上に置きます。次に、サビている上から重曹をまんべんなく振りかけ、コルクなどで擦り落とします。

スプレーボトルに水を200mlとクエン酸小さじ1杯を入れ、粉が混ざるまでしっかり振り、クエン酸水を作ります。重曹はそのまま洗い流さず、上からクエン酸水を吹きかけます。アルカリ性の重曹と酸性のクエン酸が混ざることで泡が発生し、サビを落とすことができます。

最後に、水でしっかり洗い流し、タオルやキッチンペーパーなどで拭き取ります。乾かし方が不十分だとサビの原因となるため、風通しの良い場所にタオルなどを置き、包丁を一晩放置します。

今回は、重曹の上からクエン酸水を吹きかけて包丁のサビの落とし方を紹介しましたが、頑固なサビでなければ、重曹のみでも落とすことができます。重曹とクエン酸は、混ぜたりそれぞれ単独で使うことができ、キッチンだけでなく家中の掃除に活躍します。

「重曹」「クエン酸」「掃除」などで検索すれば、掃除方法を詳しく紹介しているホームページがいろいろあります。キッチン・洗面所・バスルームなど、それぞれ専用の洗剤を用意しなくても、重曹とクエン酸があれば対応が可能です。自宅にない場合は購入を検討してみてはいかがでしょうか。

包丁のサビを簡単にとる方法の3つ目「お酢での落とし方」で用意するものは、お酢2本程度、包丁を浸ける耐熱容器、フライパンです。包丁を浸ける時は柄の部分まで入れる必要はないため、立ててつけ置きできる耐熱容器がベストかもしれません。

お酢での落とし方を紹介します。まず、においでむせないために換気扇をまわします。お酢を沸騰させるために、フライパンなどに入れて加熱します。包丁のサビの部分が収まるようであれば、そのままつけ置きします。フライパンに包丁で傷をつけないよう気を付けましょう。

包丁のサビ部分が浸からない場合は、沸騰させたお酢を耐熱容器に入れ、包丁をつけ置きします。5～10分程度放置すると、サビが落ちるはずです。

サビが落ちたことが確認できしだい、すぐに水で洗い流します。お酢のすすぎ残しはサビの原因となるため、しっかり洗いましょう。

洗い終わった包丁は、タオルやキッチンペーパーなどで拭き取ります。乾かし方が不十分だとサビの原因となるため、風通しの良い場所にタオルなどを置き、包丁を一晩放置します。

包丁についたサビが数年経過している古いものでない場合は、お酢を沸騰させる必要はありません。しばらくつけ置きするだけで、サビを落とすことができます。

クレンザーや重曹、クエン酸がなくても、お酢であれば調味料として常備しているでしょう。また、残っても料理に使うことができます。古いサビでなければお酢を沸騰させる必要もないので、包丁のサビの部分をつけ置きするだけと簡単です。

使ったあとの包丁の汚れを洗剤でしっかり洗っても、水分を残したままではサビる可能性があります。包丁のサビを予防するためには、日々のお手入れをしっかり行うことが大切です。少し手間はかかりますが、慣れればサッとできる簡単な方法です。

包丁のサビの予防方法に必要な道具は、熱湯、拭き取り用タオル、植物油です。拭き取り用タオルは、キッチンペーパーなどで、植物油は、サラダ油やオリーブオイルなどでもOKです。

包丁のお手入れをする時は、怪我の予防としてゴム手袋を付けて行いましょう。ここからは、包丁のサビの予防方法について紹介します。

まず、使い終わった包丁は洗剤で洗いましょう。鋼製の場合は、台所用洗剤だけでは汚れが落ちにくく蓄積されていきます。ナイロンたわしを使い、粉末クレンザーで汚れを擦り落としましょう。

ステンレス製の場合は、台所用用洗剤だけで汚れを落とすことができます。ただし、研磨材入りの硬いスポンジで汚れを擦り落とすように洗いましょう。

食材を切ったまま放置すると、汚れが付いたままの状態であるだけでなく、水分も付いており、サビの原因となります。特に、トマトやレモンなどの酸系の食材を切った時は、すぐに包丁を洗って下さい。

ひとつの食材を切り終えるたびに包丁を洗えば、におい移りも防げ、料理が美味しくなります。少し手間はかかりますが、包丁を使ったらすぐに洗う癖をつけておくとよいでしょう。

次に、洗剤できれいに洗った包丁に熱湯をかけます。熱湯をかけることで水分が蒸発しやすくなります。包丁の表面を乾燥させ、タオルやキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。包丁を乾燥させるために乾燥室に入れることはNGです。

毎日使う包丁のお手入れは、ここまでの手順で終了です。包丁の日々のお手入れは非常に簡単なので、長く使うためにもぜひ取り入れてみてください。長期間使わない場合は、次の項の手順までお手入れが必要です。

たまにしか使用しない包丁の場合は、水分を拭いた後で植物油を塗ります。植物油は、日ごろから料理で使用しているサラダ油やオリーブオイルなどでOKです。

植物油を塗ることで酸化の原因となる空気に触れることを防ぎ、サビを予防します。包丁の表面に残った植物油をタオルやキッチンペーパーなどで拭き取り、お手入れは完了です。

数か月使用しない包丁の場合、植物油を塗ることで水分の役目をはたし、サビの原因になってしまう可能性があります。長く使うためには、包丁を使用しなくても、定期的にお手入れすることをおすすめします。

包丁のサビのお手入れに便利なアイテムとして、この記事では3種類の項目をピックアップしました。包丁の種類やサビの種類などにより、適したアイテムは変わってきます。それぞれの特徴を把握し、商品を選びましょう。

包丁についたサビのお手入れに便利なアイテム「包丁のサビ取りクレンザー」として、この記事では3つの商品をピックアップしました。包丁以外のサビにも使えるものや、刃物製作所の商品などがあります。ここからは、包丁のサビ取りクレンザーについて紹介します。

包丁についたサビのお手入れに便利なアイテム「包丁のサビ取り消しゴム」として、この記事では3つの商品をピックアップしました。包丁のサビ取り消しゴムは研磨材が入っており、消しゴムのように擦るだけと簡単に使うことができます。ここからは、包丁のサビ取り消しゴムについて紹介します。

包丁についたサビのお手入れに便利なアイテム「包丁のサビ取り消し砥石」として、この記事では3つの商品をピックアップしました。手軽に使えるハンディタイプや包丁を前後に動かすだけなど、特徴に違いがあります。ここからは、包丁のサビ取り消し砥石について紹介します。

包丁のサビは、アイテムを使うことで簡単に防止することができます。サビをとるのは労力がかかるので、サビ防止アイテムを活用してみてはいかがでしょうか。ここからは、包丁のサビの防止に便利なアイテムについて紹介します。

包丁のサビは、食材の汚れや水分の残りが原因となります。特に鋼製の包丁はサビやすく、使い始めからしばらくは10分程度放置しただけでも危険です。

サビをとるアイテムはいろいろありますが、日々のメンテナンスで予防することができます。この記事で紹介した包丁のサビの予防方法や便利なアイテムを上手に活用し、お手入れをしっかり行い長く大切に使いましょう。